Một số lưu ý khi mua và chế biến cá trứng đông lạnh
Cá trứng là thực phẩm có nguồn dinh dưỡng cao, rất có lợi đối với sức khỏe. Vì vậy nhu cầu tiêu thụ cá trứng rất lớn. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu cách lựa và chế biến cá trứng nhé!
Hình dáng
Khi lựa mua cá trứng bạn cần lựa những con cá trứng có thân tròn, mập, không nên lựa mua những con cá trứng có thân hình nhỏ, xẹp, vì những con cá này thường là những con cá có ít trứng và để lâu ngày, ăn sẽ không được ngon.
Đọc kỹ thông tin sản phẩm trên bao bì:
Khi mua cá trứng bạn cần kiểm tra kỹ thông tin được in trên bao bì sản phẩm như: Tên nhà phân phối, Địa chỉ, ngày sản xuất, hạn sử dụng…
Nên lựa chọn những sản phẩm có ngày sản xuất gần nhất, tránh những sản phẩm gần hết hạn.
Đề xuất xem: Lợi ích từ cá trứng mang lại cho sức khỏe
Mua cá trứng của thương hiệu uy tín nào
Công Ty TNHH Chế Biến Thực Phẩm Đông Đô hay còn gọi "Đôi Đũa Vàng" được thành lập năm 2001, đã trải qua hơn 20 năm phát triển trong ngành chế biến thực phẩm. Mạng lưới khách hàng bao gồm:
- 1910 khách hàng ở Miền Bắc
- 3427 Khách hàng ở Miền Nam
- 230 Khách hàng ở Miền Trung
Bạn có thể tìm mua cá trứng của thương hiệu "Đôi Đũa Vàng" ở các hệ thống siêu thị lớn trên toàn quốc như: Vinmart, Big C, Metro, AEON, Lotte mark, Bách Hóa Xanh…
Đề xuất xem: Lợi ích và rủi ro về sức khỏe của việc ăn cá
Một số lưu ý khi chế biến cá trứng
Khi đã chọn mua được cá trứng tươi ngon, thì ở khâu chế biến cũng cần phải lưu ý một số điều sau:
- Khi mua cá về việc đầu tiên bạn phải làm đó là đem đi giã đông ( Tùy vào lượng cá cần dùng để đem đi dã đông).
- Sau khi giã đông chúng ta đem cá trứng đi sơ chế và rửa sạch để chỗ thoáng mát cho cá nhanh khô.
Lưu ý: Khi sơ chế cá cần nhẹ nhàng vì da ngoài cá trứng rất mỏng.
